腊肉怎么做更好吃?

来源:南方养生网时间:2023-08-13 17:15:43


【资料图】

1、备齐材料,胡萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净;

2、锅中加入适量的水烧开;下入腊肉煮5-10分钟,视肉块的大小而定。捞出腊肉晾凉,切片;

3、冷水浸泡5分钟后捞出控净水分,胡萝卜、青椒切菱形块,土豆切片,蒜切片;

4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,加入胡萝卜片、土豆片翻炒;

5、加入青椒翻炒,最后加入腊肉片翻炒;

6、加入少许生抽调味,口重的可以加点盐,因为腊肉挺咸的,我没加盐;

7、出锅装盘。

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