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1、放入冰箱冷鲜保存
2、现在家家户户都会有冰箱,因此自己卤的菜可以把它放入到冰箱进行冷鲜保存。当然这里的冷鲜保存是指冰箱专门的冷鲜区,大概可以保存7~15天是没有任何问题的。当然在保存自己卤的菜的时候,可以把它装入保鲜袋当中,然后进行保存,或者是放到密封的保鲜盒里面,这样的话不容易串味道,保存的时间也比较久,口感也会比较好一点。
3、通风阴凉处保存
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